A La carte



Rijst en Bami
Nasi Putih
Nasi Koening
Nasi Goreng
Bami Goreng
Lontong
Gestoomde witte rijst
Rijst gekookt in kokosmelk en saffraan
Gebakken rijst met groenten, garnaaltjes en kruiden
Roergebakken mie met groenten, omelet, kipfilet en verse kruiden
Blokjes kleefrijst
€ 2,75
€ 5,25
€ 5,25
€ 5,25
€ 2,75

Sates
Sate Babi
Sate Ajam
Sate Kambing
Sate Pedis
Sate Mix
Sate Oedang
Saté van varkensvlees geserveerd met huisgemaakte pindasaus
Saté van kip geserveerd met huisgemaakte pindasaus
Saté van mals lamsvlees geserveerd met een pittige sojasaus
Saté van varkensvlees geserveerd met een pittige sojasaus
Proeverij van drie soorten saté (saté ajam, babi en kambing)
Saté van garnalen met een pittige sojasaus
€ 7,25
€ 7,27
€ 8,25
€ 8,25
€ 8,25
€ 14,25


Vleesgerechten
Bebotok
Daging Roedjak
Daging Besengèk
Smoor Daging
Babi Ketjap
Goelé Kambing
Rendang
Gestoomde gekruide rundergehaktschijfjes in kokosmelk
Rundvlees gesmoord in een pittige saus met kruiden en kokosmelk
Kruidig rundvlees gerecht gestoofd in kokosmelk en geelwortel
Gesmoord rundvlees gerecht met geurige kruiden in sojasaus
Varkensvlees gebraden in sojasaus
Gestoofde lamsvleesschotel in kokosmelk met pittige kruiden
Pittig gebraden rundvlees gerecht in kruidige kokosmelk
€ 8,00
€ 9,25
€ 9,25
€ 9,25
€ 9,25
€ 10,25
€ 10,25

Kipgerechten
Sambal Goreng Ati Ajam
Ajam Panggang Ketjap
Ajam Roedjak
Ajam Besengèk
Ajam Opor
Kippenlevertjes in een pittige saus met peteh bonen
Geroosterde kippenboutjes in een pittige sojasaus
Gebakken kippenboutjes geserveerd in een pittige saus
Gekruide kippenboutjes gestoofd in kokosmelk en geelwortel
Gesmoorde kippenboutjes in saus van kokosmelk
€ 8,00
€ 9,25
€ 9,25
€ 9,25
€ 9,25

Visgerechten
Ikan Atjar Koening
Ikan Boemboe Bali
Kerang Pedis
Sambal Goreng Oedang
Tjoemi Tjoemi
Oedang “Garoeda”
Gebakken makreelmootjes bereid met rode pepers en uien in een zoetzure saus
Gebakken makreelmootjes rijk gekruid in een pittige sambalsaus
Pittige gesauteerde mosselen
Roergebakken garnalen met peteh bonen in een pittige saus
Roergebakken inktvis bereid met uien, rode en groene pepers in een pittige saus
Gebakken garnalen geserveerd met een pikante zoetzure saus
€ 8,25
€ 8,25
€ 9,25
€ 11,25
€ 11,25
€ 14,25

Groentegerechten
Sajoer Lodeh

Sajoer Assem

Gado Gado

Ketoprak
Orak Arik

Oerap

Toemis “Garoeda”
Groentegerecht van o.a. bamboespruiten, boontjes, kool en wortel in een kokos soep
Groentegerecht van o.a.boontjes, kool, jonge maïskolfjes en pinda’s in een tamarinde soep
Groenteschotel van geblancheerde andijvie, boontjes, kool en taugé met pindasaus en hard gekookt ei
Tahoeblokjes en taugé met een pittige sojasaus
Roergebakken gerecht van gesneden wortel, sperziebonen en kool met stukjes omelet, knoflook en kruiden
Roergebakken groenteschotel van andijvie, boontjes, taugé en kool met een pittig gekruide kokosrasp
Roergebakken gerecht van broccoli, champignons, kool, jonge maïskolfjes, peultjes, paprika en kipfilet
€ 4,75

€ 4,75

€ 7,25

€ 7,25
€ 7,25

€ 7,25

€ 8,25

Sambalans
Sambal Oelek
sambal Badjak
Sambal Trassi
Peteh Goreng
Sambal Goreng Kentang
Sambal Goreng Telor
Sambal Goreng Tempeh
Sambal Goreng Tahoe
Sambal Goreng Boontjes
Sambal Goreng Tauge
Sambal Goreng Prei
Sambal Goreng Teriekatjang
Gemalen rode pepers op smaak gebracht met zout en uien
Gemalen rode pepers gebakken met ui en kruiden
Gemalen rode pepers gebakken met trassi
Gebakken licht bittere bonen
Zoet pittige julienne van gefrituurde aardappel
Gekookt ei in een pittige kokosmelk saus
Zoet pittige reepjes gefrituurde sojakoek
Gebakken tahoe blokjes in een pittige saus
Sperzieboontjes in een pittige saus met kokosmelk
Roergebakken taugé in een pittige sambalsaus
Roergebakken prei in een pittige sambalsaus
Krokant gefrituurde zoute visjes met pinda’s
€ 2,25
€ 2,25
€ 2,25
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00

Bijgerechten
Katjang Goreng
Katjang Saus
Kroepoek
Emping
Ikan Terie
Atjar Ketimoen
Atjar Tjampoer
Seroendeng
Roedjak Manis
Pisang Goreng
Gebakken pinda’s
Huisgemaakte pindasaus
Krokante garnalen kroepoek
Plantaardige kroepoek van de noot van de melindjoeboom
Krokant gebakken zoute visjes
Zoetzuur van komkommer met uien en rode pepers
Zoetzuur van o.a. kool en wortel vermengd met geelwortel
Gebakken kruidig kokosschaafsel met pinda’s
Fruitsalade in een pittige palmsuiker siroop
Goud bruin gefrituurde banaan in deeg met palmsuiker stroop
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 5,25